Já falamos, ontem,
sobre convidados, como enxugar a lista o máximo possível. A noiva que está no
aperto tem duas opções, ou faz uma festa linda pra poucos convidados ou faz um
churrasco pra 343373 pessoas.
Então, qualquer que
seja a sua opção, aqui vai um post sobre como fazer os cálculos de uma festa
econômica, a partir do número de convidados que você já tem.
Segundo o blog do casamento, a proporção é:
- 5 a 8 salgadinhos por convidado, se houver jantar em seguida.
- 12 canapés ou salgadinhos por convidado se houver coquetel seguido de pratos quentes (mesa de massas).
- 18 a 20 salgadinhos por pessoa se houver apenas o coquetel.
- 150 a 200 gramas de massa, servidos com ou sem acompanhamentos, respectivamente.
- 120 gramas de frutas e vegetais por pessoa.
- 200 gramas de carne ou peixe para jantares com acompanhamentos ou 300 gramas de carne por pessoa para churrasco.
- 50 gramas de arroz por pessoa.
- Uma forma com 22cm de diâmetro serve 10 pessoas.
- 5 a 8 docinhos por pessoa.
- 60 gramas de bolo por pessoa, se houver mesa de doces, caso contrário calcule 100 gramas por pessoa.
- Se você incluir sobremesas no cardápio, o ideal é que casa sobremesa possa servir todos os convidados.
Para calcular as bebidas, leve em consideração a estação do ano, no verão o indicado é a cerveja, já no inverno, vinhos e destilados.
Uma coisa importante a
se notar é que as medidas mencionadas aqui são referentes a um adulto. Para
crianças é diferente, divida por 2 a quantidade de comida e multiplique por
dois a quantidade de doces. Todos nós sabemos que criança prefere brigadeiro a
salada...
E tome cuidado com as
crianças, se for oferecer balinhas personalizadas, ou qualquer outra guloseima
desse tipo, que não é necessário comer na hora. Eles costumam fazer grandes
estoques em seus pequenos bolsos.
Uma ajuda também pode ser essa calculadora, que promete calcular exatamente a quantidade de comida, a partir do numero de convidados.
Agora, qualquer
lembrancinha e mimo para o convidado, recomenda-se fazer, no mínimo, 20% mais.
Isso por que sempre tem quem pega dois, ou três, ou quatro...
Não quer fazer
lembrancinha a mais? Simples, siga a tendência atual na Europa, onde a
lembrancinha já vai junto com o convite, ou seja, não tem como ter erro ;).
Se esse for o caso, dê
somente a lembrancinha com o convite, sem nenhum tag ou cartão de
agradecimento. Deixe o cartão, um pouco mais elaborado do que um tag, pra
oferecer aos seus convidados que forem à festa. Aí, quem quiser pegar 2
cartõezinhos, não tem problema...
Havaianas personalizadas
também é um problema... Eu sou suspeita pra falar, por que já acho um gasto
alto e desnecessário. E sempre dá muita dor de cabeça. Mas se você não abre mão
de dar esses sapatinhos singelos de dança para seus convidados, vamos lá:
As havaianas são só
para as mulheres, homens não estão cansados por causa do salto. E somente
adolescentes e mulheres adultas usam salto (ou pelo menos deveria ser assim).
Beleza! Já reduziu bem o número de havaianinhas. Agora, qual numeração
escolher? Aqui tem uma proporção sugerida pela maioria das empresas que
trabalham com isso.
Mas eu posso
acrescentar que, para dançar, um chinelo um ou dois números menor é melhor do
que maior. Ou seja, comprar 41, eu acho
desnecessário... Eu compraria do 35 ao 39 apenas.
Bom, espero que tenha ajudado.
No próximo post da série "casando sem dinheiro", vou falar das coisas que você pode fazer sozinha.
Beijos.
